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亀の手？

みなさんこれ何だと思いますか？実は「亀の手」と呼ばれる貝なんです。
その名前のとおり”亀の手”にそっくりな貝、愛媛県でも南予地方ではポピュラーな貝で、お酒のおつまみとして目にすることが多いのですが、中予、東予地方になると（好んで）食べることは少ないようです。

広い範囲で獲ることができますが、見た目の気味悪さ？から食用になると知っている方は意外と少ないのではないでしょうか。
インターネットで調べてみると、スペインでは高級食材として知られていて、塩茹でしたものは白ワインが合うそうです。
また、いいダシがとれることから、日本では味噌汁などに入れて食べるところもあるようです。

早速家に帰り、購入した店の方に教わったとおり、塩茹でにして食べてみました。
最初、身を取り出すのに苦労しましたが、味はとても美味！貝のような、えびのような、カニのような・・・。不思議な食感と磯の匂いが食欲をそそり、“やめられない止まらない状態”になること間違いなしです。
ビールのおつまみとしてもなかなか合いますので、お酒が好きな方は是非お試しください。

（身はこんな感じです）

この日買ったものは１パック350円（一人では食べきれないほど！）と安価でした。
スーパーでみかけることはほとんどありませんので、南予に行かれた際には道の駅や直売所などでお買い求めいただき、ご賞味ください。
見た目と味のギャップが病み付きになりますよ！

ちなみに、この日購入したのは、愛南町にある”みしょうＭＩＣ”という道の駅です。

（この日は、岩ガキも買ってかえりました。こちらも非常に美味！でした。）

カテゴリー：地域レポート｜2008-07-24｜コメント（0）